Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
 | Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
 | Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
20. aprill 2011
Kas korvpall on hea trenn kaalu alla saamiseks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalu alandamiseks ei ole oluline ainult trennis käia, vaid ka õige toitumine (toidukogused, tarbimissagedused, toidukorrad, õiges vahekorras toitained, energia saamine jne) ning piisav vedeliku tarbimine ja uni. Korvpall on füüsilise aktiivsuse seisukohast kindlasti hea valik. Kas see aga kaalu alandamisele kaasa aitab, sõltub ka teistest eelpoolloetletud teguritest.
19. aprill 2011
Tere!
Ma olen 10 aastane tüdruk ja kaalun peaaegu 50 kilo.
Minu küsimused oleks kas see on suur ülekaal ja kus trennides oleks hea käia, et kaal alla saada? Kuidas oleks tervislik toituda?
Tänades Triin
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
See, kas oled ülekaaluline või mitte, sõltub Sinu pikkusest. Kui oleksid praegu 163 cm või pikem, siis oleksid normaalkaaluline. Kuid ilmselt oled lühem. Kui lapsed on ülekaalulised, siis neil ei soovitata pidada dieeti, küll aga jälgida oma toitumist ning liikuda rohkem. Et kaalu tuleks juurde vähem ja pikkus jõuaks järele tulla. Liikumise puhul on alustuseks soovitatavad liigestele väiksema koormusega alad – kiire kõndimine, ujumine, rattaga sõitmine, aga ka pallimängud. Neid võiks harrastada isegi 2 korda päevas (nt hommikul enne kooli ja õhtuti), korraga tund aega. Füüsilise aktiivsuse suurenemine kindlasti tõstab ka söögiisu, selleks pead valmis olema ja valima, milliste toitude tarbimist suurendad. Peaksid endale koostama plaani, mis aegadel sööd. Kindlasti tuleks süüa 3 põhitoidukorda ning vahele 2-3 oodet. Söö hästi palju köögivilju – vähemalt 500 grammi päevas (värskelt, salatis, toidu sees jne). Iga päev võiksid süüa 1-2 puuvilja, 1-2 klaasi vedelaid piimatooteid, veidi lahjat juustu või kohupiima. Kindlasti peaksid iga päev sööma midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna. Kala võiks olla Su toidulaual vähemalt kahel päeval nädalas. Oodeteks söö köögivilju, piimatooteid, võileibu, aga aeg-ajalt ka kuivatatud marju, pähkleid ja seemneid. Katsu täielikult vältida maiustusi, karastusjooke, saiakesi, küpsiseid, valmistoite, poolfabrikaate, majoneesiga salateid jms. Õigesti toituma õpetab toidupüramiid. Kui oskad, võid proovida ka oma igapäevast toitumist analüüsida.
18. aprill 2011
Tere, nägin televiisorist, et Ameerikas on uus mood, súúakse tindikalasid ja krevette elusalt. Núúd on alanud see juba ka Rootsis (homme Eestis). Palun toitumisspetsialisti kommentaari. Tänan
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Nii värske kui ka elusa kala ja mereandide söömisel võivad olla mitmed ohud. Kala ja teised mereannid võivad olla terve rea toidu kaudu levivate haiguste põhjustajaks, kuigi haigusjuhtude täpne statistika ei ole teada.
Mereandide tarbimisega kaasnevad võimalikud ohud:
• biotoksiinid
• parasiidid
• patogeensed bakterid
• histamiini mürgistus
Enamik värskete kalade tarbimisega seonduvatest haigusjuhtumitest maailmas on põhjustatud toksiinide ja histamiini poolt. Parasiitidega (nematoodid, trematoodid, tsestoodid ja algloomad) saastunud mereannid on harva haiguste põhjustajateks Euroopas ja Ameerikas, kuid väga tavalised Kagu-Aasias, kus väga sageli haigestutakse näit. trematoodidega saastunud tooreid või alaküpsetatud mereande süües.
Patogeensete bakterite arvukus mereandidel on üldiselt üsna madal ja enamike patogeenide puhul on ebatõenäone, et toored mereannid võiksid põhjustada haigestumist. Üldiselt esineb oht juhul, kui mereandidel esinevad patogeenid paljunevad ja nende arvukus jõuab piirini, mis on piisav haigestumise esile kutsumiseks. Siiski mõnede patogeenide puhul piisab haigestumiseks väga vähesest bakterite arvust.
Vees võib leiduda järgmisi inimesele patogeenseid baktereid: Clostridium botulinum, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, Vibrio cholerae, Aeromonas hydrophila. Heitvetega saastunud veest püütud kala võib sisaldada Salmonella spp., Shigella spp., E. coli.
15. aprill 2011
Tere olen alates novmebrist teinud aeroobseid trenn 2-3 korda nädalas, toitumist piiranud ning üritanud toituda tervislikult. Kaas ei ole muutunud sellest ajast peale, vahepeal õnnestus korra küll 65 saada 62 peale, aga peagi olin jälle 65.Peale mõningast toitumispäeviku pidamist olen avastanud, et peaksin tarvitama 2030-2500 kcal päevas aga tavaliselt täidan sellest vaid 1400-1600. tihitilugu tundub, et rasvad ületavad oma piir (30-36 %), kuidi ei söö meeletult rasvaseid asju vaid tava sööke. Mis ma peaksin muutma, tegema, et kaalu langetada? Ilmselge on et midagi teen valesi ;(.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei selgu kirjast ei Teie vanus ega pikkus. Kui olete üle 165cm pikk, siis võib-olla Teie organismi jaoks ongi 65 kg see kaal, mida ta peab ideaalseks ja üritab hoida.
Kaalu alandamisel teevad inimesed tihti selle vea, et piiravad oma toitumist liiga ja/või söövad valesid toite. 1400-1600 kcal tundub liiga väike energiakogus olevat. Tavaliselt oleks soovitatav hoida energia tarbimine allavõtmisel 1700-1800 kcal kandis (olenevalt muidugi algkaalust, füüsilisest aktiivsusest jt teguritest). Kui saada liiga vähe energiat, siis võib organism just üritada hakata varusid koguma ning teine oht on see, et siis ei saa toidust enam kätte kõiki vajalikke toitaineid.
Kuna kirjutate, et rasvade %E ületab soovitust, aga energiat saate nii 1400-1600 kcal kandis, siis ilmselt ei peagi mitte niivõrd rasvade tarbimist vähendama, kuivõrd just süsivesikute (täisteratooted, puu- ja köögiviljad) tarbimist pisut suurendama. Sellisel juhul saaksite ka rohkem kiudaineid ning vitamiine ja mineraalaineid. Viimastel on väga suur roll organismi ainevahetuse toimimisel ning nende puudujääk võib samuti mõjutada kaalu.
Kaalu langetamisel peaksid suurema osa toitumisest moodustama köögiviljad, neile järgnevad teraviljatooted ja puuviljad. Iga päev tuleks kindlasti tarbida ka piimatooteid, midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna ning veidi lisatavaid toidurasvu. Kaladest saadav rasv on väga kasulik ning seetõttu tuleks kala süüa 2-3 korda nädalas.
Toituda võiks võimalikult regulaarselt – 3 põhitoidukorda, 1-2 oodet päevas. Parem on süüa korraga vähem, aga sagedamini. Kindlasti tuleb juua piisavas koguses vett ning olla füüsiliselt aktiivne.
Hommikupoole võiks süüa tärkliserikkamaid toite, õhtupoole olla nende tarbimisega tagasihoidlikum ning vältida ka magusa söömist.
15. aprill 2011
Tere!
Mul on mure oma tütre pärast. Tema lõpetas eelmise aasta kevadel korvpalli kooli ja peale seda enam trenni ei teinud. Kehakaal hakkas järsult vähenema, lihased kadusid. Vahel käis küll jooksmas aga suurt trenni pole enam teinud.
Lihasmass kadus ära ja sügisel tekkisid terviseprobleemid. Novembris hakkas tal halb tööjuures – nõrkus ja kutsuti kiirabi. Arsti juures tehti kõik analüüsid ja selgus, et hemoglobiin on väga madal, siis määrati talle rauatableti kuur.
Täna 13.04 hakkas tal jälle halb tööjuures ja minestas, kiirabi käis kohal ja tegi kohapeal kõik analüüsid ja südame filmi. Midagi ei osatud öelda, miks nii oli, arst arvas , sellest ,et ta on nii kõhna ja et on vedeliku puudus. Peab peab rohkem vett jooma.
Järelikul ei saa ta vajalikke toiduaineid enam toidust, ei tea mida teha. Kodus teeme küll koralikku süüa , liha, kala , kana, juurvili, puuvili. Meil on kodused toidud iga päev.
Mida peaks ta sööma , kas peaks sööma iga kolme tunni järel koguaeg, et oma kehakaalu suurendada? Oskate palun nõu anda?
Tänades,
Monika
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Ta peaks jälgima, et saaks toiduga piisavalt energiat ja vajalikke toitaineid. Väsimus ja minestamine võivad viidata raua puudusele tema organismis. Kõige otstarbekam oleks, et nii umbes 10 päeva jooksul märgiks ta toitumisprogrammi üles kõik toidud (võimalusel kaalutult), mida ta sööb. Sealt on siis näha, kui palju saab ta energiat, kas seda on piisavalt, kas põhitoitained (valgud-rasvad-süsivesikud) on omavahel tasakaalus ning milliseid vitamiine-mineraalaineid ei saa ta piisavalt. Siis on võimalik on toitumist vastavalt tulemustele hakata korrigeerima. Kui on näha, et ka toitumise muutmisega jääb mõni toitaine defitsiitseks, siis tasub konsulteerida apteekriga, kes soovitaks tema menüü analüüsi tulemuste põhjal just temale sobilikku toidulisandit. Hästi oluline on tõepoolest ka piisav vedeliku tarbimine, nii 1-1,5 liitrit veena päevas. Kuigi ta trenni enam ei tee, peaks ta siiski olema füüsiliselt aktiivsem – käima iga päev väljas jalutamas või jooksmas, rattaga sõitmas jne. Füüsiline koormus tagaks lihasmassi säilumise, parema isu, aga ka kindlasti paremad tervisenäitajad.
14. aprill 2011
Tere
Millist pikaajalist mõju võiks avaldada toitumine, kus puuduvad täielikult teraviljad ja teraviljasaadused (sai leib, pudrud jms) ning samuti kõik magus (või kuhu on lisatud suhkrut). Lisaks n oluliselt vähendatud Omage6 sisaldavaid rasvu. Muus osas pole piiranguid.
Tänud ette!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui jätta ära suhkrut sisaldavad tooted, siis ei juhtu midagi, sest reeglina on need rasva- ja energiarikkad ning ei sisalda eriti vajalikke vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid jne.
Teraviljatooted on meile peamisteks kiudainete allikaks, sisaldavad lisaks hulgaliselt erinevaid mineraalaineid ja vitamiine, eriti B-grupi omi. Tsöliaakiat põdevatel inimestel on näiteks peamised teraviljad keelatud, küll aga tohivad nad tarbida nt riisi, hirssi jms, mis aitab neil saada vajalikke toitaineid.
Polüküllastumata rasvhapetest vajame nii oomega-3- kui ka oomega-6-rasvhappeid. Meie tavatoidus kipub pigem oomega-6-rasvhappeid olema suhteliselt enam kui oomega-3-rasvhappeid. Tuleks vaadata, et nende suhe toidus oleks umbes 1:1. Oomega-3-rasvhappeid sisaldavad ennekõike kalad, aga ka nt linaseemne- ja põldtuderiõli.
Igasugused piirangud toitumises viivad ühe või mitme toitaine defitsiidini ning vastavad nähud võivad olla erinevad. Ennekõike avaldub see väsimuses ja töö- ja õppimisvõime languses, stressis, närvilisuses, aga ka nahakahjustustena, seede- ja ainevahetusprobleemidena. Iga üksiku toitaine vajalikkusest ning tema defitsiidist tulenevatest nähtudest saab täpsemalt lugeda siit.
14. aprill 2011
Minu 19-aastane poeg armastab juua apelsinimahla. Märkan, et kui tal on trenn või palav ilm, siis kulub tal seda isegi 2 liitrit. Kas sellistes kogustes apelsinimahla joomine on ikka tervislik? Kas peaks jooma erinevaid mahlasid või ei tohiks üldse nii palju mahla tarbida? Kas võite nimetada, mille järgi ma üldse poest mahla valima peaksin?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Ühegi toiduga, olgu ta kuitahes “tervislik”, ei tohiks üle pingutada. 1-2 klaasi mahla päevas on kindlasti soovitatav, kuid sellest suuremad kogused enam mitte. Samuti võiks mahlasid varieerida, mitte kasutada kogu aeg ühte ja sama mahla. Inimene peab toituma mitmekesiselt. Kui juua nii palju apelsinimahla, siis võib sellel olla 2 peamist tagajärge. Esiteks, inimene ei pruugi enam jaksata süüa-juua teisi talle vajalikke toite. Teiseks, kui apelsinimahla juuakse lisaks tema tavapärasele toitumisele ja sellest saadud energiat ei kulutata ära, võib olla tulemuseks ülekaal. Kahest liitrist apelsinimahlast võib saada üle 800 kcal, mida on päris palju. Parimaks janukustutajaks on siiski vesi.
Kui poest mahla valida, siis tuleks eelistada nn täismahla või nektarit. Mahlajookides võib mahla enda sisaldus olla väga väike, kuid see-eest võib sinna olla lisatud palju suhkrut ja ka lisaaineid. Ka nektarite puhul tasuks sellele tähelepanu pöörata. Pigem osta tavalist mahla ja seda veega lahjendada ning vajadusel vähese hulga suhkruga magusamaks teha.
14. aprill 2011
Tere,
kas rasva protsent piimas mõjutab kaltsiumi omastamist kehasse?
Nimelt leidub inimesi, kes püüavad mulle selgeks teha, et kui juua 1,5% piima siis ma ei omasta kaltsiumi piimast. Seega puudub mõte piima juua. Et alla 3% piima pole mõtet tarbida.
Vastab see tõele?
Aitähh!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaltsiumi omastamiseks on vaja piisavalt erinevaid toitaineid, sealhulgas nii rasvu, kui ka piimasuhkrut, vitamiine D ja K, magneesiumi jpt. Kui muus toidus on eelpool loetletud toitaineid piisavalt, siis ei tohiks kaltsiumi imendumisega probleeme olla. Kõige suuremat rolli mängib kaltsiumi omastamisel vitamiin D, mistõttu on äärmiselt oluline piisav kala tarbimine. Teisest küljest on südame-veresoonkonnahaiguste ennetamise seisukohast oluline, et inimesed ei tarbiks küllastunud rasvhappeid liiga palju. Neid sisaldavad palju loomse päritoluga toiduained – rasvased piima- ja lihatooted. Kui suudate hoida teistest piima- ja lihatoodetest saadavad küllastunud rasvhapete kogused väikesed, siis võib tarvitada ka nn täispiima.
14. aprill 2011
Tere,
palun abi mõningatele tekkinud küsimustele seoses juuste väljalangemisega. Juukseid tuli enne ka suhteliselt palju, aga ma ei teinud sellest suurt probleemi kuni tekkis palju kõõma ja peanahk meeletult sügeles ja lõpuks leidsin ühe koha, umbes 4x5cm, mis on juustest paljas. Kolme läbikäidud arsti juures on arvamused erinevad: alopetsia, pärmseen, rauaaneemia. Olen ülekaaluline 175 cm pikk ja 100kg. Meeletu magusaisu on pidevalt, stressi võib ka määratleda, on arvatud ka telefoni, arvuti kiirgus, et see mõjub halvasti. Diabeet on välistatud (vereproov näitas norm)….mis siis veel? Kas põhimõtteliselt juuste väljalangemine võikski stressist olla, või peab ikkagi sügavalt otsima edasi? Tänades, Jana
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Selleks, et kinnitada või ümber lükata Teile pandud diagnoose, tuleks teha arstide juures vastavad analüüsid. Juuste tervise kohta saate pikemalt lugeda siit. Toitumise koha pealt soovitaksin kõigepealt kaal kontrolli alla saada, sest kui see isegi pole otseselt seotud Teie praeguse juuste seisukorraga, siis varem või hiljem hakkavad Teid kimbutama kõikvõimalikud ülekaaluga seotud hädad.
14. aprill 2011
Tere, olen 17-aastane. Kaalun 72kg, pikkust umbes 180cm. Sooviks teada, missugune roll on toidu õigel mälumisel, kas toidu kõrvale on sobilik juua piima, kui ei, siis mis põhjusel? Miks soovitatakse erinevaid toiduaineid eraldi süüa? Milliseid tablette/kapsleid soovitate minuealisele igapäevaseks tarbimiseks (praegu võtan kalamaksaõlikapsleid, milles ka vitamiinid). Endale tundub, et tarbin väga vähe rohelist, millised võiksid olla peamised ja tähtsamad toiduained(juurviljad), mida enda menüüsse kaasata? Kindlasti on veel küsimusi, aga ei tule rohkem meelde. Peamine eesmärk praegu on kasvatada regulaarse trenni ja toitumisega lihasmassi, kui on anda mõned näpunäited siis olen väga tänulik!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Mida rohkem toitu söömise ajal mälutakse, seda enam seguneb see süljega ja paremini seedub. Toidu kõrvale ei soovitata eriti üldse juua ja seda samuti just sellel põhjusel, et muidu inimene lihtsalt “loputab” toidu kiiresti alla seda mälumata ning toitainete omastumine halveneb. Mõningad toitumisnõustajad soovitavad süüa erinevaid toite eraldi, kuid otseseid teaduslikke selgitusi sellisel lähenemisel ei ole. Praktiliselt kõikides toitudest leidub nii valke, rasvu kui ka süsivesikuid ning seetõttu ei saa anda soovitust nende toitainete eraldi söömiseks. Eesti toitumisspetsialistid ei soovita üldse toidulisandeid igapäevaseks tarvitamiseks. Toitulisandite tarvitamine peab olema väga põhjendatud. Kõigepealt tuleb vaadata üle oma toitumine ning muuta seda selliselt, et toiduga oleks võimalik kõik vajalikud toitained kätte saada. Kui see tõesti mingil põhjusel ei ole võimalik (nt inimene ei söö üldse kala), alles siis võib hakata võtma toidulisandeid, kuid ka nende valimisel tuleks konsulteerida mõne spetsialistiga. Mida, kui palju ja kuidas süüa selgitab väga hästi toidupüramiid. Igapäevaselt peaks kindlasti sööma teraviljatooteid (leib, puder), vähemalt 500 grammi puu- ja köögivilju, piimatooteid, midagi grupist liha-kana-kala-muna ning veidi lisatavadi toidurasvu. Kui soovite suurendada lihasmassi, siis tuleks pisut enam tarbida valke, kuid siiski jälgida, et valkude osatähtsus kogu tarbitud energiast ei läheks suuremaks kui 20%, et vältida liigset koormust neerudele.
tai 
Tervisliku toitumise informatsioon