Tervislik toitumine

Anonüümne

8. aprill 2014

Tervislik toitumine

Tere! Olen oma terve elu olnud taimetoitlane. Milliseid toiduained asendavad liha ja kala?

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Kala on meie jaoks peamiseks D-vitamiini ja polüküllastumata rasvhapete allikaks. Seega peaksite ilmselt võtma D-vitamiini toidulisandina, sest teistest allikatest saab D-vitamiini väga vähe ja kõik need on loomse päritoluga. Polüküllastumata rasvhappeid saab erinevatest õlidest, pähklitest ja seemnetest. Liha on väga heaks raua allikaks. Kes liha ei söö, peab sööma piisavalt teisi rauarikkaid toite (nt teraviljatooted, kaunviljad, puu- ja köögiviljad), kuid mitteloomset päritolu allikate puhul on oluline saada ka piisavalt C-vitamiini, mis aitaks raual imenduda. Kindlasti tasub teha aeg-ajalt vereanalüüse ning vajadusel võtta rauda toidulisandina. Kui Te ei söö üldse mingeid loomse päritoluga toite (sh piimatooted, muna jne), siis on Teil suure tõenäosusega ka B12-vitamiini defitsiit ning seda saate ainult toidulisanditest.