Навигация

Содержание соли в разных меню

«Достойный» новогодний ужин с холодными и горячими блюдами, без десерта и без алкоголя (дает ок. 1700 ккал, средняя суточная потребность взрослой женщины – 2000 ккал)

 Количество, гНатрий, мг
Холодец50409
Картофельный салат100234
Росолье100818
Ржаной хлеб40176
Сливочное масло530
Соленая сельдь25455
Сметана2511
Картофель отварной, без соли1001
Тушеная квашеная капуста со свининой150446
Запеченный свиной шейный карбонад5036
Кровяная колбаса100428
Маринованная тыква, без маринада509
Брусничное варенье3013
Крендель50202
Пипароок5097
Мандарины1003
Кофе1500
Сливки 10%104
Сахар50
Морс из сиропа30020
ИТОГО НАТРИЙ 3392
В ПЕРЕСЧЕТЕ НА СОЛЬ (г) 8,6

 

«Обычное» барбекю с довольно умеренным количеством мяса и алкоголем (дает ок. 2200 ккал, средняя суточная потребность взрослой женщины – 2000 ккал)

 Количество, гНатрий, мг
Куриный шашлык, маринованный в йогурте1001040
Гриль-колбаски, R 27%1001050
Картофельный салат200468
Картофельные чипсы100630
Соус-дип630213
Красное вино40014
Лимонад40032
Шоколадное пирожное100182
ИТОГО НАТРИЙ 3629
В ПЕРЕСЧЕТЕ НА СОЛЬ (г) 9,2

 

Меню с «обычным» и пониженным содержанием соли (дает ок. 2000 ккал, средняя суточная потребность взрослой женщины – 2000 ккал). Натрий происходит только из необработанных и обработанных продуктов, а добавляемый при подсаливании готовящейся пищи и готовых блюд не учтен.

 Обычный деньМалосольный день
 Количество, гНатрий, мгКоличество, гНатрий, мг
Завтрак    
Геркулесовая каша  15059
Клубничное варенье  30
Ржаной хлеб100 440 50220 
Сыр30 232 15116 
Сливочное масло10 59  530 
Кофе200 200 
Молоко30 14 30 14 
Сахар
Обед    
Лосось, термически обработанный  80 45 
Отварной рис  100 
Отварная свекла  100 36 
Отварная брокколи  100 
Селянка300 1210   
Сметана15   
Пшеничный хлеб20 92   
Ржаной хлеб  50220 
Творожная запеканка100 64 100 64 
Крыжовенный кисель100 100 
Полдник    
Банан200 200 
Конфеты ассорти50   
Ужин     
Куриная подлива150 352 150 352 
Отварные макаронные изделия100 100 
Отварная свекла100 36   
Салат из моркови  100 23 
Томаты  100
Ржаной хлеб50 220 50 220 
Кефир200 70200 70 
ИТОГО НАТРИЙ 2810  1490
В ПЕРЕСЧЕТЕ НА СОЛЬ (г) 7,1  3,8 

 

Потребление соли из небольшого бургера собственного приготовления

 Соль, г
Булочка из смеси злаков, 60 г0,7
Котлета из говядины, 60 г1,2
Соус для бургеров, 30 г0,5
Сыр, 20 г0,5
Квашеный огурец, 40 г1,0
Томат, 30 г0
Листовой салат, 3 г0
ИТОГОок. 4