Toitumine ja tervis

Ägeda pankreatiidi esimestel päevadel sobivad riisitumm võiga 200/10 g, riisihelbepuder veega 200 g, tatrahelbepuder veega, 10 g võid pudru sisse, gefilus jogurt 100 g, kummelitee 150 g. Sobivad väikesed toidukogused  200-250 g, süüa  6-8 korda päevas. 
Valke sisaldavate toitude koormust tõsta, kui põletikunähud on taandumas ja pankrease fermendid pääsevad peensoolde. 4-ndal või 5-ndal päeval sobivad taas pudrud, lisanduvad kohupiimakreem, juustuvõi, munavõi, kartulipüree võiga, kartulipüreesupp, kanapüreesupp, joogijogurt, mahlakissell, lihapüreesupp, tangusupid sojaga, riisileib, taimetee.
Vältida kuumtöötlemata kiudaineterikast toitu, oakohvi, karboniseeritud jooke, vahel piima ja piimatoite. Põletikunähtude taandumisel minnakse sujuvalt üle aurutatud, hautatud või püreeritud kergendatud dieettoidule.